赤水:竹酒飘香

2017-09-08



连日来,赤水市宝源乡联丰村贵醉竹酒厂员工正忙着取出竹腔内的成品竹酒。今年,该村以“支部+企业+竹农”模式引导贵醉竹酒企业有限公司,流转25户竹农的楠竹林发展特色生态竹酒200余亩,产量达到15000斤,产值200余万,竹农实现户均增收2800元。


据悉,贵醉竹酒采用高压无创技术,将优质酱香基酒注入竹腔,与楠竹共同生长3—4个月后取出。竹酒通过在竹腔内二次发酵,吸收竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物等竹叶精华后,其口感变得更醇、更香,且具保健功效。竹酒产品深受游客喜爱,成为赤水特色旅游商品。(邹进 苟炼炜)